●摂食障害とは

摂食障害は、食に対する異常な執着と問題行動を伴う心の障害です。摂食障害は以下の三つのカテゴリーに分けられます。

・神経性無食欲症（拒食症）
・神経性大食症（過食症）
・むちゃ食い障害

発症のきっかけとなる原因や症状は人それぞれで異なります。摂食障害の方の多くは、｢食べたら太る｣という強迫観念にしばられ、食事に対して誤った認識をしています。実際の治療は、標準体重に戻せば良いというものではなく、食事への恐怖心を取り除かなくてはならなく長期的なものとなります。 詳しくは話題の病気「摂取障害」をご覧下さい。

また普段から下剤で排便することを繰り返していると、便がたまったという刺激で便意が起こるという反射も弱くなってきてしまい、ますます便秘を長引かせることになります。

●摂食障害に良い食事法

摂食障害で悩んでいる方にとって、『食事』は治療の一端を担う重要な要素です。入院した場合でも行動療法による食事制限が施されることもあります。
今回は摂食障害を克服するにあたり、どのような点に注意して食事をすれば良いかについていくつかポイントを挙げていきます。

●三食決まった量をきちんと食べる
食べることに抵抗がある人にとって、いきなり通常の食事量を摂るのは無理があります。始めは少量の食事にし、克服できるようになったら少しずつ量を増やします。
大切なのは目標を決め三食の食事を残さないようにすることです。

●偏った食材や調理法を選ばない
太ることへの恐怖心から脂肪の多い食材や揚げ物を避けないように心がけます。野菜などの低カロリーな食材ばかりを食べていると、その反動で高カロリーなものを大量に食べてしまうことがあります。普段の食事で油分の多いものでも食べる訓練が必要です。
尚、むちゃ食い障害の方は多くの場合、肥満傾向にあります。肥満の改善で症状がコントロールできると考えられているので、「肥満に良い食事法」や「食欲を抑える食事法」を参考にしてください。

●食事を楽しむ
せっかくの食事も一人で黙々と食べてもつまらないものです。なるべく家族や友人と一緒におしゃべりしながら楽しい食事をするように心がけましょう。そうした環境作りは、周りの人の理解も必要です。

●便秘の注意点

摂食障害は心の問題が大きく関わっています。無理に食事を強要すると、過度なプレッシャーを感じ逆効果になりがちです。
また、一度良くなったと思っても些細なことがきっかけで再発することがあるので、焦らず長期的に取り組んでいくことが大切です。
尚、摂食障害の治療において食事はとても重要な要素です。本来であれば専門家の管理・指導の下で、その時々に合った食事を行うのが理想的です。安易に考えずまずは医師とよく相談することをおすすめします。