●ロコモティブシンドロームとは

先進国の中でも我が国は他の国々よりいち早く超高齢化社会をむかえ、それに伴い様々な問題が現われてきています。特に、介護を必要とする人が急増しているのに対し、その受け皿はまだまだ不十分な状態です。そこで介護サービスを受ける前の家庭での対策が急務であると考えられ始めました。

要介護となる原因としては脳血管障害や認知症と並んで運動器障害が最も多く、これらの認識を高めるために医療界から新しい考えが導入されました。それが｢ロコモティブシンドローム(運動器症候群、ロコモ)｣です。ロコモティブシンドロームは認知症や脳血管障害の原因となるメタボリックシンドロームに対して、運動器障害の原因になるものとして提唱された新しい概念で、運動器障害による要介護や要介護リスクの高い状態を言います。

また、ロコモティブシンドローム対策は認知症対策、メタボリックシンドローム体策にも通じており、これらは切り離すことの出来ない関係にあり、その重要性が高まって来ました。

（ロコモティブシンドロームに良い食事法）
ロコモティブシンドロームは骨、筋肉、神経の３つの器官に現われる一連の問題です。すなわちロコモティブシンドロームに良い食事法は骨を丈夫にし、筋肉を増強し、神経を活性化する食事法です。

●骨を丈夫にする食事法

• カルシウム（骨の主成分）牛乳、チーズ、小魚、豆腐、小松菜
• ビタミンＤ（カルシウムの吸収促進）　サケ、サンマ、干し椎茸、しめじ
• ビタミンＫ（骨の破壊防止）　ほうれん草、ブロッコリー、ひじき
• マグネシウム（カルシウムの量を調節）　アーモンド、ひじき、さつまいも
カルシウムとマグネシウムは摂取比率が大切です。カルシウム２対マグネシウム 1 の割合で摂るようにして下さい。
• イソフラボン（カルシウムの流出防止）　大豆食品

●筋肉を増強する食事法

• たんぱく質（筋肉の主成分）鶏ササミ
  鶏肉は高たんぱく低脂肪の食品です。中でも鶏ササミはたんぱく質比率が高い食品です。
• 白身魚
  魚も脂肪が少なく高たんぱくの食品です。白身魚の他、マグロの赤身には筋肉増量効果のある「クレアチン」が豊富に含まれます。
• 卵白
  卵は優良な食品の代表ですが、その卵白はたんぱく質の宝庫です。手軽に食べられるたんぱく源です。

●神経を活性化する食事法

• ビタミンＢ12（神経伝達を促進する）
  アサリ、シジミ、牡蠣、レバー（牛、豚、鶏）、青魚（イワシ、サンマ）