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おいしい健康レシピ

B型

　いわしコロッケ

テーマ材料　【必須材料】

■ いわし

■ きゃべつ

■ パセリ

○ 材　料【2人分】

いわし	４尾
じゃがいも	１個
ドライパセリ	少々
塩	少々
キャベツ	２枚
片栗粉	大２
卵	１／２個
パン粉	大２
	221Kcal(1人分)

○ 料理手順

(1)	いわしは頭を取り内臓を出し開き、塩を振っておく。
(2)	じゃがいもは皮をむき8等分に切り、茹でてつぶし、塩とドライパセリを加え混ぜる。
(3)	キャベツは千切りにしておく。
(4)	(1)の開いたいわしの半面に(2)のマッシュポテトをのせはさみ片栗粉、卵、パン粉の順につけて１７０℃の油で狐色になるまで揚げる。
(5)	皿にキャベツの千切りをのせ、(4)をのせる。。

○ 料理のポイント　ワンポイントアドバイス

※ひしこいわししかないときは、ひしこいわしをじゃがいもで包んで揚げても良いです。
※じゃがいもの変わりにさつまいもを使っても良いですね！
※お子様にも喜ばれるお料理ですので是非お試しください！

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