A型
サラダそば
テーマ材料 【必須材料】
■
そば
■
にんじん
■
オクラ
■
鶏ささみ肉
○
材 料【2人分】
そば
２束
鶏ささみ肉
１本
にんじん
１／２本
オクラ
２本
きゅうり
１／２本
レタス
３枚
めんつゆ
適宜
レモン
１／４個
酒
適宜
422Kcal(1人分)
○
料理手順
(1)
オクラは塩もみして茹で輪切りにしておき、そのほかの野菜は千切りにする。
(2)
鶏ささみ肉は筋を取り、酒蒸し、食べやすいようにさいておく。
(3)
鍋にたっぷりの水を入れお湯を沸かしてそばを茹で、水でよく良く洗う。
(4)
器にそばを入れ(1)の野菜、(2)の鶏ささみ肉を放射状に盛りつけめんつゆを添える。
○
料理のポイント ワンポイントアドバイス
※めんつゆは直接かけて、もしくはつけて召し上がってください。
※大人の方はわさびや柚子コショウを加えても良いでしょう。
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