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おいしい健康レシピ

O型	鶏挽肉のカレー味噌炒め

テーマ材料　【必須材料】

■ オクラ

■ カレー粉

■ とうがらし

■ にんにく

○ 材　料【2人分】

鶏挽肉	２００g
筍	小１個
オクラ	２本
にんにく・とうがらし	１かけ・１本
玄米ご飯	２膳
※豆板醤	大１
※甜めん醤	大１
※鶏がらスープ	大２
※カレー粉	小１
オリーブオイル	小１
※（調味料）Ａ	468Kcal(1人分)

○ 料理手順

(1)	筍とにんにくはみじん切りにする。オクラは塩もみして茹で輪切りにし、Aの調味料は合わせておく。
(2)	フライパンにオリーブオイル、にんにく、とうがらしを入れ火をつけ、オリーブオイルに香りをつける。
(3)	(2)に鶏挽肉を入れ炒め、火が通ったら筍を加え、Aの調味料を加える。
(4)	器に玄米ご飯を盛り、(3)をかけ、オクラを散らす。

○ 料理のポイント　ワンポイントアドバイス

※夏の食欲の無い時にはお勧めの一品です！！
※今回は玄米ご飯ですが、O型の方は白米でも可能ですので試してみてください。

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