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おいしい健康レシピ

A型

　きんめだいの煮付け

テーマ材料　【必須材料】

■ きんめだい

■ しょうゆ

■ しょうが

○ 材　料【2人分】

きんめだい	２切れ
※酒	大さじ３
※しょうゆ	大さじ３
※砂糖	大さじ１
※みりん	大さじ１
しょうが	１かけ
水菜	一株
※（調味料）Ａ	218Kcal(1人分)

○ 料理手順

(1)	きんめだいは皮に切れ目をお入れておく。
(2)	Aの調味料としょうがの薄切りを鍋に入れ煮たて、きんめだいを皮面を上にしていれ煮汁を何回かかける。
(3)	あくが出てきたらとり、落し蓋をして８分くらい煮る。
(4)	(3)を器に盛る。残りの煮汁で、４等分にした水菜をいれさっと茹で、器に盛りつける。

○ 料理のポイント　ワンポイントアドバイス

※このメニューはO型、AB型の方も食べることができるのでためしてみてください。
※付け合せに豆腐やほうれん草を入れても美味しくいただけます。

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